• Accros à la citrouille

    C’est la pleine saison: goûtez maintenant nos plats variés à base de ce légume bon pour la santé et bourré de vitamines!

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Fraîcheur du marché

Salades

Notre buffet de salades fraîches est un paradis pour les gourmets soucieux de leur santé. À partir de produits frais du marché parfois issus de nos
régions, nous créons tous les jours une palette colorée de surprises de saison.
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Quels légumes et fruits sont actuellement de saison?

Manger au fil des saisons – tableau du WWF (PDF)

  • Pommes de terre
  • Noix
  • Carottes
  • Kiwi
  • Chou de Bruxelles
  • Citrouille
  • Châtaignes
  • Endives
  • Citrouilles de la famille Bühlmann de Rothenburg

    La ferme imposante des Bühlmann est connue bien au-delà des limites de la région. Nous y trouvons la variété idéale pour chacun de nos plats à base de citrouille.

    De la région avec amour.

    Marché Neuenkirch Ost
  • Pommes de la famille Birrer de Niederwil

    La famille Birrer exploite la ferme du Gummenhof à Niederwil depuis 27 ans et récolte ses pommes avec amour, notamment pour nous.

    De la région avec amour.

    Marché Deitingen Nord
  • Citrouilles de Kürbishof Oppliger à Oberburg

    Pour chaque plat à base de citrouille la bonne sorte: le «roi de la citrouille», Peter Oppliger, propose dans sa ferme une variété fascinante de cette baie géante savoureuse.

    De la région avec amour.

    Marché Gunzgen Süd