Marché Restaurants Schweiz AG

Die Marché Restaurants Schweiz AG ist an Schweizer Hochfrequenzlagen tätig und Marktführerin in der Autobahngastronomie Schweiz. Sie bietet mit Marché® Restaurant, Marché® Bistro, Marché® Express, Marché® Catering, Cindy's Diner, Cindy's Burger, Zopf & Zöpfli sowie weiteren Konzepten ein vielfältiges Angebot.

Die Marché Restaurants Schweiz AG betreibt 32 Gastronomiebetriebe, 1 Catering-Division und 1 Hotel. Schweizweit setzt sie alles daran, Gäste an Hochfrequenzlagen mit frischen Angeboten für genussvolles Essen unterwegs zu begeistern. Im Fokus bei der Zubereitung wie auch im Auftritt stehen die Qualität und Natürlichkeit – für ein rundum frisches Erlebnis.
Seit 2014 gehört die Marché Restaurants Schweiz AG zu 100 Prozent zur Coop Gruppe.

Marché® Restaurant – das Original im Frontcooking

Hier wird mit Leidenschaft gekocht und die Gäste sehen live dabei zu. Wie auf dem klassischen Marktplatz wählen sie an verschiedenen Ständen aus einer bunten Vielfalt aus. Zum Angebot gehören frisch von Hand gepresste Säfte, knackige Salate, schonend zubereitete saisonale Gerichte und hausgemachte Patisserie. Für Kaffeespezialitäten verwendet Marché® konsequent Bio/Fairtrade Kaffee. Die Restaurants sind in der jeweiligen Region verwurzelt, was sich im individuellen Design wiederspiegelt. Sie beziehen auch für die Jahreszeit typische lokale Produkte von regionalen Lieferanten. Dieser hohe Anspruch an Frische und Qualität erfüllt die Anforderungen heutiger Kunden an bewusster Ernährung. Gastfreundschaft steht an oberster Stelle. Nachdem die Gäste sich zunächst selbst bedient haben werden im Semi-Service weitere Getränke und Speisen an den Tisch gebracht. Selbstverständlich räumt Marché® das Geschirr für seine Gäste ab.

Familien sind bei Marché® herzlich willkommen. Dank Kinderstühlen auf Rollen können Eltern bequem mit ihren Kleinkindern durch die Marktstände flanieren und gleichzeitig das Tablett mit köstlichen Speisen füllen. Mit dem Picky Kids Menu wählen die Kinder selber Speisen aus dem abwechslungsreichen Angebot aus. Schön eingerichtete Spielplätze und Kinderecken erwarten die kleinen Gäste. Die Baby Service Station ist mit den wichtigsten Utensilien ausgerüstet und ermöglicht Eltern eine angenehme Weiterreise.

Die Marché® Natur-Bäckereien ergänzen die Marché® Restaurants perfekt. Hier wird nach den Regeln und Bräuchen des traditionellen Backhandwerks gebacken. Das heisst: Mehl, Salz, Hefe, Wasser und ausgewählte natürliche Zutaten zum Verfeinern – mehr braucht Marché® bewusst nicht. Täglich kommen herzhafte Brotvariationen und weitere Gaumenfreuden direkt aus dem Ofen. Von der Teigherstellung über den Gärprozess bis hin zum Backen – auch diese Handgriffe finden ganz transparent vor den Augen der Gäste statt.

Das Marché® Bistro – die kompakte Variante von Marché® Restaurants

Auf kleinerer Fläche bietet das Marché® Bistro ebenso bewusste, frische und schnelle Verpflegung für unterwegs. Dabei reicht das Angebot von Marché® typischen Produkten wie frisch gepresste Säfte, Bio/Fairtrade Kaffee bis hin zu feinen Marché® Sandwiches, knackigen Salaten und hausgemachter Patisserie. Die Gäste können die Speisen entweder vor Ort auf den gemütlichen Sitzplätzen und -ecken oder praktisch verpackt als Take-away unterwegs geniessen.

Marché® Express – frisches Take-away

Um die Frische-Philosophie auf kleiner Fläche umzusetzen, wurde mit Marché® Express ein Take-away-Konzept entwickelt, das die beliebtesten Marché® Mitnehm-Produkte enthält: vor den Augen der Gäste zubereitete Sandwiches und Focaccias, frisch von Hand gepresste Säfte, hausgemachte Limonaden und Eistees, vielfältige Salatkreationen und Süssgebäck. Das Angebot gestaltet sich nach dem Saisonkalender und basiert auf hauseigenen Rezepturen.

Cindy’s Diner – Welcome to the World of the Freshest Burger

Cindy’s Diner serviert hochwertige, frische Gourmet Burger und handmade Cindy’s Fries. Das Schweizer Rindfleisch kommt frisch vom Fleischwolf direkt auf den Grill und das knusprige Dinkelbun ist mit Honig statt Zucker gesüsst. Für die täglich frisch geschnittenen Cindy’s Fries werden Schweizer Kartoffeln verwendet. Das American Breakfast, frisch belegte Sandwiches, knackige Salate und leckere Sweets runden das Cindy’s Diner Angebot ab. Es bringt ein abwechslungsreiches Restaurant-Erlebnis im Stil der zeitlos trendigen 50er-Jahre. Die stilechte Chromfassade, die original nachempfundenen Sitzbänke und die typische American Diner-Dekoration erlauben eine Zeitreise in die legendären Jahre der Cadillacs und Petticoats. Im Shop finden Gäste zudem original amerikanische Produkte und diverse Accessoires im Retrostil.

Cindy’s Burger Trailer – Freshest Burger on the Road

Im rollenden Kleinformat und auch abseits der Autobahn: Der Cindy's Burger Trailer ist der mobile Bruder der bekannten Autobahnrestaurants Cindy's Diner im beliebten Retro-Design. An unterschiedlichen Standorten und Anlässen einsetzbar bietet der Cindy's Burger Truck ein legendäres Burger-Erlebnis im Stil der zeitlos trendigen 50er-Jahre. Gäste kommen in den Genuss von Beef-, Chicken- und Veggie-Gourmet-Burgern, den berühmten Cindy's Fries, Salad und Sweets. Zur Erfrischung gibt es auch hausgemachte Limonaden und Eistee sowie original US-Drinks. Fleisch und Geflügel für die täglich frisch hergestellten Burger stammt ausschliesslich aus der Schweiz.

Zopf & Zöpfli – von Hand geflochten und frisch gebacken

Zopf & Zöpfli ist ein Take-away-Konzept geführt von Marché Restaurants Schweiz AG in Zusammenarbeit mit Betty Bossi. Im Fokus von Zopf & Zöpfli steht – wie der Name sagt – der Schweizer Liebling, der Zopf. Das Angebot besteht aus frisch gebackenem Zopfbrot in unterschiedlichen Grössen, gefüllt und ungefüllt, heiss und kalt, mit Fleisch, vegetarisch und vegan. Ergänzt wird das Sortiment mit Salaten, Müesli und Getränken. Die Zopfgebäcke sind von Hand geflochten und werden vor Ort laufend frisch aufgebacken und gefüllt. Zu jeder Tageszeit wird das Angebot entsprechend angepasst. Zum Beispiel zum Frühstück ein Schoggi-Zöpfli, zum Mittag ein Rustico-Zopf mit Grill-Gemüse und am Abend ein Stück heissen Fleischkäse im warmen Butterzopf.

Clean Toilets – eine saubere Sache neben der Autobahn

Mit dem Clean Toilets-Konzept stehen jederzeit saubere, gut gepflegte Sanitäranlagen bereit. Eltern schätzen die gut ausgerüsteten Wickelstationen in den Frauen- wie auch Männertoiletten. Gäste mit Behinderungen finden an allen Standorten rollstuhlgerechte WC-Anlagen.